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家炖鲫鱼（蒜蓉辣酱版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 两条
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 植物油 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 八角 一个
- 朝天椒 2个
- 玉米淀粉 适量
家炖鲫鱼（蒜蓉辣酱版）的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼去内脏洗净两边各划三刀方便入味，姜切丝蒜切片朝天椒切滚刀小块，锅里放入适量的油，鱼倒锅里煎至两边微微发黄盛出，锅里再次加入适量的油，加入准备好的姜蒜八角爆香，然后把鱼倒入锅里加入水磨过鱼，然后加入适量生抽.料酒.白糖.蒜蓉辣酱烧开.转小火炖，待汤汁快干时把鱼先盛出放入盘中里，玉米淀粉加少量的水到入汤汁里在把朝天椒放锅里，待汤汁粘稠倒在鱼身上，我们的鱼就做好了。
