天津打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好要用的材料

• 步骤 2：

  虾仁剥皮去虾线，西红柿剥皮切小块，香菇猴头菇木耳用泡热水，记住，香菇水不要倒掉。

• 步骤 3：

  切好食材备用

• 步骤 4：

  用4个鸡蛋，提前炒好备用

• 步骤 5：

  锅中放油，油热放大料炝锅后放入虾仁和肉片

• 步骤 6：

  然后放入西红柿翻炒至西红柿软烂

• 步骤 7：

  后放入木耳香菇猴头菇，然后放入料酒，生抽适量，老抽适量

• 步骤 8：

  随后放入泡香菇的水，非常提味

• 步骤 9：

  水开后放入面筋和豆干，放入适量的盐调味

• 步骤 10：

  随后放入提前炒好的鸡蛋

• 步骤 11：

  锅开后勾芡，撒鸡蛋，还是顺逆时针的方法，和番茄汤一样。芡粉可以多弄点。

• 步骤 12：

  然后放入味精和香油，出锅。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  放入提前炒好的菜码，完美。