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香辣翅尖收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅尖、 250g
- 鲜青红美人椒 200g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 葱 5g
- 五香料 10g
- 盐 5g
- 料酒 5g
- 酱油 15g
- 香辣酱 适量
- 色拉油 适量
- 味精 5g
- 鸡精 5g
香辣翅尖的做法步骤
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步骤 1：
锅中加水，放鸡翅尖，加少盐，料酒，酱油，姜，葱结，五香料卤入味。
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步骤 2：
鸡翅尖捞出用厨房纸吸干水份
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步骤 3：
鸡翅尖下油锅炸5秒捞出
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步骤 4：
鲜青红美人椒切节，干辣椒切节，姜蒜切片，葱切弹子，
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步骤 5：
放少油下香辣酱、干辣椒、干花椒，姜蒜、鲜青红美人椒炒香加葱、鸡翅尖翻炒，加酱油、料酒，鸡精味精即可
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步骤 6：
起锅装盘即可
