无面粉无油の花菜底披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  花菜掰成小朵，洗净；

• 步骤 2：

  再掰小点，放入料理机；

• 步骤 3：

  搅成碎末状即可；

• 步骤 4：

  取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；

• 步骤 5：

  待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；

• 步骤 6：

  加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；

• 步骤 7：

  拌匀；

• 步骤 8：

  烤盘铺油纸，倒入；

• 步骤 9：

  勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；

• 步骤 10：

  烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；

• 步骤 11：

  抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；

• 步骤 12：

  烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；

• 步骤 13：

  取出；

• 步骤 14：

  切块食用；

• 步骤 15：

  吃吃吃~