8寸戚风蛋糕 by 与美与食共进 - 菜谱

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一开始可以建议180度10分钟，后来再调低点！根据自家的烤箱有定！蛋糕糊，必须震出气泡，里面的粗糙和细腻，就得看这震出气泡很关键！还有，出炉时，大力摔2下，震出热气，立马倒扣，至摊凉脱模

与美与食共进 2016年08月02日发布

刚开始玩烘焙的时候，也经常问：为什么会塌？后来才知道，原来是自己的技术水平烂，没有经验！所以我累积经验，才换来完美出炉！我是不是专业，我只是发表自己的领悟

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