红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄焯好洗净，锅里不放油，大火翻炒五六分钟，然后盛到碗里

• 步骤 2：

  油里把这些佐料爆香

• 步骤 3：

  倒入之前干锅爆炒过的猪蹄，先倒黄酒大火炒三四分钟，再倒去鲜酱油，再耗油，翻炒上色同时加入盐，滴点醋要少量可以去腥而且可以把猪蹄骨头软化

• 步骤 4：

  昨晚猪蹄是给老爸煮的他老人家喜欢软，所以我放汤了，加水，加冰糖，加盐，捞去上的飘浮物

• 步骤 5：

  调到这档位，然后睡觉去了

• 步骤 6：

  今早打开，我家人喜欢面食所以我汤放的比较多，用来煮面很美味。烧猪蹄重要的是黄酒和生姜可以多放去腥