芦笋虾仁＃专利好油为冠军加油＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，一定要买鲜活的虾哦！

• 步骤 2：

  芦笋去掉外外面老皮，蒜切末，去掉虾线，剥出虾仁。

• 步骤 3：

  虾背上划一刀不切断，这样做出来的虾自然卷曲更入味。

• 步骤 4：

  虾仁入小碗中，放少许盐，料酒，生粉腌制10分钟左右。

• 步骤 5：

  腌制虾仁的时候，来处理虾头，入清水洗干净。

• 步骤 6：

  锅内倒入金龙鱼油。

• 步骤 7：

  中小火炸至虾头，炼出虾油（捞出虾头）

• 步骤 8：

  锅内放入蒜末和虾仁炒香。

• 步骤 9：

  再放入芦笋大火翻炒一分钟左右，放少许盐提味即可！

• 步骤 10：

  盛入盘中，凹了一个造型！^o^