香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材（洗净去壳，去腮，切块可以用热油煎一下，这次为了少油，选择蒸15分钟。）

• 步骤 2：

  准备调料。

• 步骤 3：

  这次选择少油所以蒸至8-9成熟，大概15分钟。

• 步骤 4：

  螃蟹去壳，去腮，切成四块备用。

• 步骤 5：

  热锅放入整包调料，小火炒香，放入辣椒，花椒，香叶煸炒，再放入葱姜蒜，爆香后放入螃蟹块翻炒。

• 步骤 6：

  大火翻炒均匀，点少量料酒，放少量水翻炒1-2分钟，入味后准备出锅。

• 步骤 7：

  香辣鲜美，一起享受美味吧。