香菇烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先上成品图

• 步骤 2：

  首先把肉切大一点，不然压锅时就全部烂了

• 步骤 3：

  香菇洗干净，表面切花（第一次这样切花有点不入眼哈）

• 步骤 4：

  准备好佐料 干辣椒 冰糖 葱结 姜蒜 花椒

• 步骤 5：

  香料

• 步骤 6：

  锅里放少许油，待油热时放入冰糖，关中小火熬化冰糖（要用锅铲不停搅拌不然要烧糊）

• 步骤 7：

  冰糖化后先倒入肥肉让油爆出来，然后在倒入廋肉不停炒

• 步骤 8：

  肉炒至金黄色后倒入老抽上色

• 步骤 9：

  然后放入干辣椒 姜蒜花椒

• 步骤 10：

  看看这肉的颜色很漂亮哦

• 步骤 11：

  倒入高汤或者清水

• 步骤 12：

  倒入高压锅加香料和葱结 放入一小勺料酒搅拌一下

• 步骤 13：

  同时倒入香菇

• 步骤 14：

  高压锅按键，等待中

• 步骤 15：

  最后起锅放点鸡精 装盘撒上葱丝点缀，色香味俱全