苦瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  简易下步骤，新鲜材料入锅去血丝放入生姜和料酒。10分钟关火，将肉洗干净。很重要，一定要洗干净。煮出来的汤就不油腻

• 步骤 2：

  洗干净的肉入锅，发火炖20分钟后调中火半小时。之后用小火炖1小时左右

• 步骤 3：

  泡黄豆，20分钟并洗净，留用。

• 步骤 4：

  苦瓜适量，将苦瓜心子挖干净泡水20分钟。去苦水后留用。

• 步骤 5：

  排骨汤烧一小时后加入黄豆，炖至汤水浓厚。快好之后加入苦瓜炖。

• 步骤 6：

  快好的汤色…可以掌握一下。加入少许盐…等待出锅

• 步骤 7：

  出锅……成品！