无水无油松软小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  45g糖分三次倒进鸡蛋液用打蛋器打发，至颜色发白，比较细腻粘稠。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉75g,上下搅拌均匀（不能左右旋转搅拌，会消泡）倒进杯子后震下气泡，170度烤20分钟，可据情况调节温度～

• 步骤 3：

  成品。这是第二次做的样子。大号蛋糕模具做12-13个。小个的是我买的小号纸杯蛋糕，拿来试试而已。