蟹煲王的做法步骤

• 步骤 1：

  对虾清洗干净，开背去虾线后入油锅，和葱姜蒜，花椒一起煎出虾油，油要多放点，把虾盛出来备用。

• 步骤 2：

  鸡爪清洗干净，汆烫一遍，切块，土豆也切大块，用锅里剩下的虾油煸炒，加入一大勺黄豆酱和一大勺老干妈辣酱，根据个人口味可在加些盐，糖调味，翻炒均匀即可，不用炒熟

• 步骤 3：

  把炒香的鸡爪土豆倒入砂锅，加水先炖6.7分钟。

• 步骤 4：

  炖土豆的时间，把蟹炒好，可以根据个人口味用黄豆酱和糖调味。

• 步骤 5：

  蟹炒好，土豆鸡爪差不多也熟了，把煎好的虾铺到上面。

• 步骤 6：

  最后把炒好的蟹放到最上面，再炖2、3分钟，开锅了就可以吃了。