甜辣烤猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净

• 步骤 2：

  放入锅中炒干水分,再放料酒

• 步骤 3：

  放老抽、生抽

• 步骤 4：

  放甜辣酱翻炒上色

• 步骤 5：

  移入砂锅，放开水，大火煮开后改小火焖制，大概1小时焖到酥烂

• 步骤 6：

  猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟，翻面再炸5分钟

• 步骤 7：

  花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀，撒在猪蹄上即可

• 步骤 8：

  好香啊