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步骤 1：
牛肉切片，加盐料酒吗味，加鸡蛋青和干淀粉抓匀，用牙签串起来
步骤 2：
锅中放油6成油温下牛肉，炸熟捞出
步骤 3：
放油加姜蒜米，泡椒、青红椒粒、洋葱粒、牛肉炒香加盐，辣椒面，花椒面，孜然粉、味精翻炒均匀即可
今天做的是孜然味
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