酱茄条的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切条，大蒜切片

• 步骤 2：

  锅中入油，茄子过油，炸至变色

• 步骤 3：

  大蒜爆锅，肉末炒熟，将过油后的茄子倒入一起炒，加酱油，盐少许。出锅前加水淀粉，味素。