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步骤 1:
材料准备。老母鸡跟竹笋下锅大火熬开半个钟。
步骤 2:
之后可以看到鸡油已经熬出来了,这时候可以把水豆腐整块都放下去,水开大火转小火慢慢炖至少半个钟。
步骤 3:
等熬到差不多的要起锅前就可以下盐,在下枸杞叶,不用鸡精此时味道够鲜美了。
步骤 4:
大功告成,已经舀在碗里了。
老母鸡选用前部分一块就好,后部分做出来的汤太腻了。这道一定要有菜,因为最后老母鸡的油不少,如果不忍心舀掉那就多下点菜,但是枸杞叶很快就熟,所以出货前下,吃多少下多少,不够一会接着下都是可以的。 笋性寒味甘,有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。 枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;