连渣闹 by 乐乐乐美食 - 菜谱

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浏览 122957 收藏 12 时间 10~30分钟切墩(初级)

炎炎夏日，吃点淸淡爽囗的连渣闹清凉解暑，开胃健脾。豆制品能预祝防心血管疾病、降低乳腺癌的发病，但若有痛风和尿酸偏高者建议少吃。

乐乐乐美食 2016年08月02日发布

连渣闹是极具贵州特色的地道的家常菜。又叫“菜豆腐”，一般制作豆制品都要滤渣的，唯独做菜豆腐时不滤渣，直接将连渣豆浆和小白菜煮在一起，直到它们彼此水乳交融，你中有我，我中有你凝固在一起，故而贵州本地人给了它一个很生动形象的俗称——连渣闹！

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