缤纷绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  据说给绿豆去皮是非常让人崩溃的事情，我惜时又超级懒惰，选择了买绿豆粉搞定。将绿豆粉放在高压锅里隔水蒸20分钟，消压后取出备用。

• 步骤 2：

  蒸好的绿豆粉容易结块，家里没有搅拌机和筛子，便直接放在里不锈钢盆里用捣蒜锤碾碎，越细口感越好。

• 步骤 3：

  将黄油用小火化开，倒入绿豆粉翻炒，加入香油牛奶白糖炒至微干。

• 步骤 4：

  冰皮的做法：将糯米粉和面粉混合，加入黄油奶粉白糖搅拌。

• 步骤 5：

  搅拌均匀 越细越好 静置十分钟后隔水蒸二十分钟，取出备用

• 步骤 6：

  紫薯蒸熟压成泥状备用。

• 步骤 7：

  模具里摸点油放一层冰皮或紫薯冰皮压实，再放入绿豆粉压实，想调色的话可以在第一层上放花瓣，然后脱模即成。

• 步骤 8：

  做好后冷藏口感更佳