被嫌弃的肉T▽T的做法步骤

• 步骤 1：

  来，看一眼被嫌弃的肉…洗干净切大块，顺手切点儿葱姜，锅里加水和料酒，把图上这些东西扔进去煮个十分钟左右，肉小少煮会儿肉大多煮会儿，筷子插进去不冒血水了就行

• 步骤 2：

  煮好的肉浇上层老抽染个色，扔放油烧热的锅里煎一煎，嗯…不光为了好看，也为了好吃…

• 步骤 3：

  肉切成你喜欢的厚度，铺在碗里

• 步骤 4：

  锅里加水，提前一晚上泡好的梅菜扔进去，加生抽老抽盐调味调色，煮开之后加几块冰糖，煮个15分钟左右汁挺浓了就倒在刚才铺了肉的碗里一块上锅蒸，很久很久…水开以后全程小火…一个半小时以上…吧…能不能看到蒸出来的油啊？

• 步骤 5：

  蒸好了往盘子里扣之前记得先滤一下水啊，不然就会和我一样洒一桌子…非常心疼，本来汁比这还多的，能拌可多饭了T▽T

• 步骤 6：

  铺米饭上，淋上汁～

• 步骤 7：

  来，张嘴～