墨西哥鸡肉卷之蛋黄酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离,我们只需要蛋黄。

• 步骤 2：

  加入糖粉，拌匀。

• 步骤 3：

  筛入面粉，搅拌至无颗粒。

• 步骤 4：

  倒入少量牛奶，拌匀以后将剩下的牛奶都加进去，然后搅拌均匀。

• 步骤 5：

  柠檬切半，挤出汁，倒入奶液中。

• 步骤 6：

  加入3-5滴香草精，拌匀。

• 步骤 7：

  将奶液过筛，倒入奶锅，开小火煮。

• 步骤 8：

  边煮边搅拌，奶液会慢慢变浓稠，成糊状就可以关火，稍稍放凉后装入容器，冷却后放冰箱冷藏。

• 步骤 9：

  饼皮上放上生菜、黄瓜、鸡肉、西红柿，还有最重要滴蛋黄酱。

• 步骤 10：

  卷起来。

• 步骤 11：

  开动，非常美味哦！