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酱香豇豆【爽口凉菜】收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 750g
- 尖椒 300g
- 香菜 200g
- 海鲜酱油 适量
酱香豇豆【爽口凉菜】的做法步骤
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步骤 1：
1、豇豆洗净去根部，切成两段备用； 香菜洗净备用； 尖椒洗净，切成大块备用； 2、用葱、姜爆锅，将食材倒入锅中翻炒，适量料酒去生味，加入海鲜酱油和少量的水继续翻炒； 3、文火炖半个小时直至收汁；
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步骤 2：
美味的酱香豇豆出炉喽～
小贴士
豇豆具有益气健脾、开胃和中、补肾固精的功效，治疗脾虚、腹胀、便泻等症。豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。豇豆还是不错的碱性食品，可以调节体内酸碱值，抗疲劳，清涤肠道。糖尿病：豇豆的磷脂可促进胰岛素分泌，参加糖代谢，糖尿病人适用。 豇豆多食易胀肚，气滞便结者不宜食用。
