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步骤 1:
南瓜蒸熟,趁热捣成泥, 加入面粉和酵母。
步骤 2:
混合成一个面团,将面团揉光滑。
步骤 3:
盖上盖子,发酵至原来2被大。
步骤 4:
取出面团,排气 ,揉光滑。
步骤 5:
将面团擀成长方形状,表面刷一层花生油。
步骤 6:
顺短边卷起,切成两厘米宽的剂子。
步骤 7:
两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。
步骤 8:
两手各捏一端,往相反方向扭转180度。垫上玉米叶,开锅后中小火15分钟。关火后5分钟掀锅。
由于南瓜泥水分含量不一样,面粉的用量要酌情控制。