夏季特饮～酸梅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  很多朋友问原料哪里购买，干洛神花、干桂花可以淘宝或卖花茶的店里，冰糖就超市，乌梅干、陈皮、甘草、山楂干去药店买，不贵又放心！

• 步骤 2：

  乌梅干用刀切小口备用

• 步骤 3：

  除干桂花、冰糖以外所有原料用净水洗一遍，再用净水浸泡30分钟

• 步骤 4：

  原料连汁水一同倒入汤锅内，加足量的净水，大火煮开，转小火煮30分钟

• 步骤 5：

  加冰糖，搅匀继续小火煮20分钟

• 步骤 6：

  关火后，加干桂花，加盖焖8分钟

• 步骤 7：

  滤出汤汁，室温冷却，冷藏后饮用更加

• 步骤 8：

  我喜欢将煮后的乌梅放回汤汁内，冷藏12小时后饮用更佳。

• 步骤 9：

  冷藏的时间越久，各种原料的味道越能充分融合，口感层次分明。

• 步骤 10：

  加冰块饮用冰爽可口，完胜外面卖的酸梅汤！