金汤海参的做法步骤

• 步骤 1：

  海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富。

• 步骤 2：

  葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。

• 步骤 3：

  西兰花洗净焯水备用。

• 步骤 4：

  高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。

• 步骤 5：

  放入海参，小火煨15分钟。

• 步骤 6：

  15分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。

• 步骤 7：

  将南瓜泥放入高汤中

• 步骤 8：

  加少许盐和蚝油调味。

• 步骤 9：

  放入水淀粉，稍微煮至浓稠，倒入盛海参的盘子即可。