照烧三文鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  三文鱼切厚块，粘上淀粉，静置10分钟，目的是为了让面上的淀粉回潮，煎鱼时不容易粘锅。平底锅倒入少量食油，把有鱼皮那面先放下面煎。

• 步骤 2：

  煎至金黄翻过来继续煎。

• 步骤 3：

  为了让鱼快些熟，我是四面都翻过来煎一下。

• 步骤 4：

  把日本酱油、蜂蜜、水倒入小碗中调和均匀，倒一半入已煎熟的三文鱼中大火烧开后转中火。

• 步骤 5：

  待汁差不多收干时倒入剩下一半汁继续熬。

• 步骤 6：

  待汁完全收至粘稠后装盘，倒入少许剩下的浓汁，加点香菜末装饰调味即可。

• 步骤 7：

  摆上鲜花，是不是很有大厨出品的感觉咧