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步骤 1:
牛肉切片,放生粉,料酒,花椒粉,盐,腌制15分钟,把姜,蒜,辣椒,花椒粒,都准备好了,锅里烧油,油8分热倒入牛肉,翻炒至牛肉变色,装碗,锅里留油,把配料倒入锅里炒香,把牛肉倒入锅里一起炒,炒一分钟后把新鲜辣椒倒进去,撒盐,翻炒2分钟,倒入老抽提色,即可出锅。
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