可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  将老抽，生抽，盐，料酒，姜片调成汁，腌制翅中，淹到一定时间将翅中翻面，淹另一侧，因为我这里用的是盘子，为了让翅中入味更均匀。

• 步骤 2：

  翅中淹好以后，热锅下油适量，放入砂糖。

• 步骤 3：

  小火加热，并沿着一个方向搅拌砂糖，直至砂糖融化。

• 步骤 4：

  将翅中一个一个放入锅中煎

• 步骤 5：

  翻面煎，煎至翅中两面上色

• 步骤 6：

  倒入可乐，刚刚没过翅中就可以了

• 步骤 7：

  大火煮开后转小火继续煮，煮到鸡翅差不多快熟了，转大火收汤

• 步骤 8：

  收干汤汁即可