腊肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）；

• 步骤 2：

  将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮；

• 步骤 3：

  另取锅，将腊肉切片，热水稍煮一下；

• 步骤 4：

  大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。