孜然椒盐小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  我买的大土豆，所以要先蒸熟，等冷却，压成泥，我忘了拍这步了

• 步骤 2：

  然后准备些生粉，把土豆泥搓成一个个小球，外面裹上一层生粉

• 步骤 3：

  锅里放油，烧热，然后搓好的小土豆入锅，刚放下去千万别去动他，等炸一会儿，外皮有点结了再用铲背轻轻推

• 步骤 4：

  炸到外表金黄新可以出锅了，用漏勺捞出

• 步骤 5：

  捞出基本这个色就差不多了

• 步骤 6：

  是不是挺饱满，等全部炸完，把锅中油倒出，把残渣铲掉，不用洗锅

• 步骤 7：

  然后准备配料，三种椒切小丁，生姜，大蒜切成，八角一个，桂皮一小片，段小片，干红椒二个中段

• 步骤 8：

  然后油锅里再放点油，油量见图，不要太多，再放入干红椒、大蒜、生姜，爆香

• 步骤 9：

  开小火，放入炸好的土豆球

• 步骤 10：

  放入孜然粉，用铲背推小土豆，让孜然均匀染上

• 步骤 11：

  再放入黑胡椒，量自己控，嘻嘻，再轻推几下铲背

• 步骤 12：

  再放入三种彩椒，推几下，尝下味道，适量放盐，如果够味就不用放

• 步骤 13：

  出锅了，美味的土豆君，谢谢大家的阅读，祝你们都能一次成功