冰皮月饼——核家欢乐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  将澄粉和糯米粉炒熟。

• 步骤 3：

  牛奶倒入干净的锅里，加入白砂糖至溶化，然后加植物油搅拌至彻底融合，待沸腾后关火。

• 步骤 4：

  倒入炒熟的粉快速搅拌成雪花面。

• 步骤 5：

  揉成面团加入可可粉。

• 步骤 6：

  揉成可可面团保鲜膜包住醒发一会。

• 步骤 7：

  分成大小均匀的面团。

• 步骤 8：

  再将一个面团分成2个，压成面片，放上紫薯馅。

• 步骤 9：

  盖上上面的饼皮后转圈捏出核桃的边。

• 步骤 10：

  用一个比较薄的片中间划出一条印。

• 步骤 11：

  再用尖的工具戳出小孔和纹路。

• 步骤 12：

  摆盘装饰。

• 步骤 13：

  和做好的月饼摆在一起祝大家花好月圆！核家欢乐！