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京酱肉丝（家庭版）收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 一块
- 甜面酱 3勺
- 玉米油，蚝油，酱油，料酒 适量
- 淀粉、鸡精，味精，盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 白糖 2勺
京酱肉丝（家庭版）的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉洗净切丝，➕料酒、白胡椒粉，淀粉抓匀腌制20分钟！甜面酱3⃣️勺，白糖2勺，蚝油适量、搅拌均匀待用！
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步骤 2：
锅热倒入玉米油，煸炒肉丝直到变色，盛出备用。
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步骤 3：
锅内留底油，放入酱汁，小火快速翻炒均匀，➕少许酱油，盐，鸡精，味精调味，最后倒入之前煸炒好的肉丝，保证所有肉丝均匀的裹上酱汁即可……
炒制甜面酱小火快速翻炒均匀，以免酱汁炒糊
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