日式炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊切成两片，不要太薄也不要太厚

• 步骤 2：

  用刀背或肉锤把肉拍松

• 步骤 3：

  肉两面撒上一点盐和黑胡椒，用手按摩一下，然后放到保鲜盒里，放到冰箱中腌制10分钟左右

• 步骤 4：

  腌制猪排的时间切一些配菜，圆白菜切成丝，小柿子切半

• 步骤 5：

  准备面粉、鸡蛋液，面包糠

• 步骤 6：

  猪排沾一层面粉

• 步骤 7：

  沾鸡蛋液

• 步骤 8：

  沾一层面包糠

• 步骤 9：

  热油，拿一根筷子插进油锅里，筷子周围冒小泡了就可以下猪排炸了

• 步骤 10：

  炸好的猪排放在餐纸上吸吸油

• 步骤 11：

  准备丘比日式口味的沙拉汁倒在碗里

• 步骤 12：

  配菜摆好，炸猪排切条装盘，配着日式沙拉汁即可

• 步骤 13：

  脆脆的猪排沾着沙拉汁，再来一口配菜，清爽好吃