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请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红米线
- 胡萝卜 一根
- 菌菇
- 辣味火腿肠 一根
- 鸡蛋 两颗
- 盐
- 骨头汤
- 牛肉酱 个人调味，可以不加
- 生菜
- 泡菜
请叫我『米线君』 | 虽然我不过桥的做法步骤
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步骤 1：
红米线是云南红米做的。
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步骤 2：
两只鸡蛋打散，摊鸡蛋饼，切丝切块备用。 火腿肠也切条备用。 我可能要用电饭煲很长时间，所以想做个蛋卷都困难啊 蛋饼摊出来没法入目〒_〒
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步骤 3：
米线先用开水泡一小时，直至水自然冷却，捞出米线，放入煮沸的骨头汤，烫两分钟捞出，烫点生菜菌菇摆盘。 泡菜火腿条胡萝卜条不用烫的，摆好浇点汤汁就可以的。 牛肉酱可以拌在米线里吃，重口爱好，要原鲜汤滋味的就不要调酱了。 （第一次我确实煮糊过，完全不造米线的特性，我以为跟意大利面一样一样的，后来云南米线就变成了厦门面线糊〒_〒）
从云南回来，表妹就给我寄了米线过来，哎哟喂，你能寄米线，能把过桥的味道也一起寄过来吗？自己捣鼓吧!
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