缸（豇豆）豆烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  起油锅，爆姜，今天没葱了。

• 步骤 2：

  肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。

• 步骤 3：

  放一点白酒或者料酒，继续炒。

• 步骤 4：

  放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。

• 步骤 5：

  倒入豇豆继续翻炒。

• 步骤 6：

  继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。

• 步骤 7：

  大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。