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咖喱肉蟹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉蟹 2只
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 大葱 1条
- 大蒜 2条
- 柠檬叶 3片
- 姜 3片
- 椰浆 1罐
- 咖喱料 1盒
- 淡奶 1盒
咖喱肉蟹的做法步骤
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步骤 1：
鲜活肉蟹洗净
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步骤 2：
切块，将内脏掏空，洗净，将蟹钳敲碎。停干水备用。
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步骤 3：
起锅，将姜蒜爆香，放入蟹块炒至变红，大约八成熟。
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步骤 4：
另起锅，将洋葱、豆土块翻炒，至洋葱变半透明状，土豆变金黄。
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步骤 5：
加入一小块咖喱，慢火翻炒至融化。
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步骤 6：
再加入适量的水煮沸至土豆变绵，再放入咖喱（剩下的5小块全放）、蟹块、大葱、柠檬叶丝、椰浆（一罐）煮沸，加入适量的淡奶煮大约3分钟，至蟹完成熟即可。
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步骤 7：
再用土司机烘几片方包，剪成小块，脆脆的面包醮着咖喱汁吃小朋友也很喜欢。一道咖喱面包蟹绝对让人食欲大开。
每次做咖喱蟹都很受欢迎，咖喱泡饭老少都添饭，看着就开心。今天记得补上菜谱。
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