松饼玫瑰花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。

• 步骤 2：

  牛奶煮温融入巧克力。

• 步骤 3：

  蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。

• 步骤 4：

  蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。

• 步骤 5：

  蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。

• 步骤 6：

  不粘锅，用勺子（一般装汤的大勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。

• 步骤 7：

  一盘煎好。

• 步骤 8：

  三块成一个，对齐中间切开。

• 步骤 9：

  翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）

• 步骤 10：

  卷好后用牙签固定。

• 步骤 11：

  摆拍

• 步骤 12：

  完工！

• 步骤 13：

  找一个有形状的盒子。

• 步骤 14：

  送出去挺有面子。