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葱油花蛤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 1000g
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 三勺
- 香油 适量，根据个人喜好
- 食用油 50ml
葱油花蛤的做法步骤
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步骤 1：
洗好的花蛤下锅，水量以没过花蛤多一点为准，放入切好的姜片以及适量盐，入味。
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步骤 2：
大火煮开，小火再煮个五六分钟就熟啦，用勺子撇去锅里的浮末，姜片捞出。
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步骤 3：
花蛤用漏勺捞起来，沥干水分，放入大碗，然后把切好的葱花以及姜末蒜泥铺在中间。
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步骤 4：
锅洗净，倒入食用油，油热了关火，把热油倒在葱花蒜泥上面，然后放香油，没有也可以不放。放生抽和少许盐调味。美味的葱油花蛤就做好了。
小贴士
晚上吃的话要提前把花蛤买回来用水泡几个小时。
