黑椒苦瓜啤酒翅的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净去瓤切片，锅中烧开清水，放入苦瓜焯烫捞出备用。

• 步骤 2：

  鸡翅对半切开，锅中放入适量的油，煎至鸡块焦黄盛出备用。

• 步骤 3：

  锅中留少许底油，放入葱花、姜片、黑胡椒、干辣椒煸香。

• 步骤 4：

  下入煎好的鸡块翻炒，放入生抽、老抽、盐调味。

• 步骤 5：

  加入一听啤酒，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟。

• 步骤 6：

  再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10分钟，打开盖子大火收汁即可装盘。