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【鲜美葫芦瓜】收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 葫芦瓜 1个
- 蚬干 适量
- 干瑶柱 适量
- 蒜头 2瓣
- 姜 1块
- 花生油 10g
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 鱼露 适量
- 白酒 适量
- 2016/08/08 私房原创首发
【鲜美葫芦瓜】的做法步骤
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步骤 1：
材料汇集
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步骤 2：
蚬干，瑶柱洗一下浸泡20分钟或用水煮5分钟，汤汁留下待用。葫芦瓜切片。
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步骤 3：
炒香蒜头，姜片后放入葫芦瓜翻炒一下，加入盐，白糖，鱼露，白酒.，倒入蚬干，瑶柱及汤汁一起熬煮至熟收汁。
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步骤 4：
撒入葱花，胡椒碎装盘出锅。
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
成品鲜美！
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步骤 7：
成品
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步骤 8：
成品清淡鲜美但有滋有味！
小贴士
蚬干与瑶柱提前浸泡一下，如没时间那用热开水煲煮5分钟，汤汁一同留下。葫芦瓜囗感随自喜，喜软就多煮一下，但颜色没那么漂亮。
好久没吃蚬干了，忽然想吃，那就造吧，很喜欢蚬干与瑶柱，很鲜美！普通的葫芦瓜配上配上瑶柱已非常鲜香，再加入蚬干味道更是更上一层楼，一款非常可口的粤菜！清淡之中又鲜美！
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