核桃蓝莓爆浆面包#健身修复食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  除了馅料，蓝莓和糖粉，其他材料全部放入厨师机中。活成一个面团，面团需要达到完全阶段。

• 步骤 2：

  盖上盖子，发酵至原来的2.5倍大。

• 步骤 3：

  取出面团排气，醒5分钟。

• 步骤 4：

  醒面过程中做馅料：核桃切碎。

• 步骤 5：

  核桃碎，红糖，低粉，软化的黄油全部放入料理盆中。

• 步骤 6：

  用刮刀翻拌均匀，馅料就做好了。

• 步骤 7：

  将面团分成两份，擀成长方形，抹一层核桃馅料，铺上蓝莓粒。

• 步骤 8：

  按长边卷起。

• 步骤 9：

  整理成环状，头尾接好。

• 步骤 10：

  放入模具中，二次发酵。

• 步骤 11：

  发酵好后表面刷蛋液，撒入核桃碎。烤箱中层185度20分钟，烤好后表面撒糖粉装饰。