圆葱炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  圆葱切块，鸡蛋打散，蒜切片

• 步骤 2：

  10g油烧开，炒鸡蛋，不用太熟，关火后余温炒到8分熟，倒出备用，不用刷锅

• 步骤 3：

  倒入10g油，放入蒜瓣炒香

• 步骤 4：

  放入圆葱，炒至表皮起酥，圆葱变微软透明

• 步骤 5：

  放入鸡蛋，翻炒，鸡蛋倒碎，大约2分钟，放入盐鸡精，翻炒均匀即可