芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将全麦饼干放入拉锁的袋中，或质地较厚的塑料袋中，用擀面杖捣碎。

• 步骤 2：

  2.加入融化一分30秒的黄油，封口，用手揉搓使其融合。

• 步骤 3：

  3.倒入模具，用汤勺背压实，铺满底部。

• 步骤 4：

  4.鱼胶泡入水中备用。加入打发的鲜奶油。

• 步骤 5：

  将奶油芝士罩上保鲜膜，置于锅里加热4-5分钟，放入碰里，再打发搅拌使其软化。 一次性加入砂糖，轻轻搅拌。

• 步骤 6：

  按照柠檬汁和香草油，酸奶。鲜奶油的顺序加入食材，每次均需搅拌匀， 将剩余的鲜奶油放入锅中加热，临近沸腾时候加入泡溶的鱼胶粉，使其融化。

• 步骤 7：

  10.倒入模具轻轻摇晃使其表面平整，放入冰箱冷却4小时。