牛肉披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  两种面粉混合打入鸡蛋，倒入水和酵母的混合物，搅成絮状

• 步骤 2：

  加入10g玉米油，用手揉成面团

• 步骤 3：

  面团盖上保鲜膜醒发至两倍大（夏季大概需要1小时）

• 步骤 4：

  西兰花洗净倒入烧开水的锅中焯3分钟，捞出沥干水分晾凉（只用一部分，其余的可以做其它菜）

• 步骤 5：

  洋葱去皮洗净切成丝，牛排化冻后切成大小差不多的小块（完全化开后要把牛排的水分挤出），奶酪准备好

• 步骤 6：

  醒好的面团擀成圆形面皮（粘时可撒些干粉），披萨盘涂一层剩余的油

• 步骤 7：

  将面片放入披萨盘，用手掌轻轻按压平，用叉子叉上小孔，上下火200度预热烤箱5分钟

• 步骤 8：

  将烤网放在烤箱中下层，将披萨盘放在烤网上，上下火200度5分钟

• 步骤 9：

  取出烤盘，饼边刷上一层油

• 步骤 10：

  饼面上先铺一层奶酪，再放上一圈西兰花，放上牛肉粒，再撒上洋葱

• 步骤 11：

  最上层撒上剩余的奶酪，入烤箱20分钟即可

• 步骤 12：

  成品图