今年的奥运会和当年的世界杯，
选在了同一个地方——巴西。
没到过巴西，也没见过梅西。
但牛肉汉堡的滋味，我会用力记得。
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桑巴牛肉汉堡|九阳知食收藏
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所需食材
- 牛腩 300g
- 鸡蛋 2个
- 汉堡面包 2个
- 切达芝士 2个
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 凤梨 适量
- 生菜 适量
- 洋葱 适量
- 番茄 适量
- 研磨黑胡椒 适量
桑巴牛肉汉堡|九阳知食的做法步骤
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步骤 1：
准备食材；
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步骤 2：
牛肉清水浸泡30分钟去血水，切小块放入九阳破壁料理机，选择“搅拌”模式，搅打成牛肉泥；
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步骤 3：
牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒，适量蛋清和生粉，用筷子沿一个方向搅打上劲；
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步骤 4：
搅好的牛肉泥拍成4个厚度约1cm的肉饼；
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步骤 5：
平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入肉饼，中火煎3分钟翻面，将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟；
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步骤 6：
汉堡面包切开，切面放入平底锅煎至金黄；凤梨切片，放入平底锅双面煎30s；
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步骤 7：
在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、芝士、番茄、生菜、千岛酱，用牙签固定，即可享用。
