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步骤 1:
准备好各种主料及配料;
步骤 2:
细砂糖放入锅中,加入少许清水;
步骤 3:
小火慢慢熬至焦糖色,加入核桃仁;
步骤 4:
用锅铲不断翻拌,直到糖汁收干,晾凉待用;
步骤 5:
桃子先用淡盐水浸泡片刻;
步骤 6:
将桃子洗净,切成2cm见方的块状;
步骤 7:
将桃子和焦糖桃仁放入碗中;
步骤 8:
加入少许混合香草、少许酸奶调味即可。
1. 清水的用量为砂糖的一般即可,一定要小火熬,以免焦糊;
2. 加入核桃仁后继续小火,要不停翻拌,以免糊锅;
3. 桃子用盐水浸泡,更便于将表面的绒毛洗干净;
4. 拌沙拉时,可以加少许细盐,可以使桃子吃起来更加清甜。