一口酥

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所需食材

  • 低筋面粉 210克
  • 玉米油 100克
  • 坚果 60克
  • 细砂糖 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 4克
  • 小苏打 2克

小贴士

面团偏油,偏湿润,烤出来的酥饼才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添点油,量不要超过10克。

Q猪宝宝 2016年08月02日发布
一口酥,配方源自核桃酥,将原方的核桃改为杂锦坚果(夏威夷果,碧根果,腰果,杏仁等),大小做成10克一个,口感更好,更香脆。它属干性点心,酥,脆,甜是其主要特点, 南北老少皆宜,挺好吃的。
烘焙:烤箱中层上下火180度烤20分钟
模具:学厨长方形烤盘一个
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