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苦瓜盅收藏
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所需食材
- 苦瓜 一根
- 胡萝卜 1根
- 茭白 1根
- 肉沫 少许
- 玉米 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
苦瓜盅的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜切段，去瓢，里面白白的皮一定要去干净，不然苦，还影响口感
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步骤 2：
这个样子，苦瓜过水后尽快捞出，不要长时间煮
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步骤 3：
肉切沫加入盐、料酒、生抽拌匀，茭白、胡萝卜切粒，两种拌匀
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步骤 4：
加入少许玉米拌匀
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步骤 5：
搓成丸子放入苦瓜里，上锅蒸十来分钟
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步骤 6：
蒸熟取出后勾芡淋入即可食用
小贴士
苦瓜过水后尽快捞出，不要长时间煮
苦瓜清热解毒，茭白胡萝卜含丰富的维生素
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