西瓜皮蜜饯的做法步骤

• 步骤 1：

  西瓜皮去青皮

• 步骤 2：

  用刀尽量切薄片

• 步骤 3：

  切好片，放入大碗中

• 步骤 4：

  添加白糖，500克西瓜皮，450白糖的比例，多做依次类推。

• 步骤 5：

  只添加白糖、不用加水哦！用保鲜膜包裹好，腌制一个小时！

• 步骤 6：

  一个小时后，糖已经化成水，同时西瓜水分已经出来一部分！

• 步骤 7：

  准备不粘锅一个，把西瓜皮和糖水一起倒入锅中，用中火煮

• 步骤 8：

  熬煮中

• 步骤 9：

  继续熬煮中

• 步骤 10：

  当看到这样的时候，由中火调小火，同时用锅铲不停翻炒，以防粘锅！

• 步骤 11：

  炒呀炒，已经看到反沙了，继续翻炒

• 步骤 12：

  翻炒至看到西瓜皮干了，就可以关火

• 步骤 13：

  白糖与西瓜皮的分量一定要按照比例添加，白糖量不足，炒出来的西瓜皮蜜饯不会反沙。

• 步骤 14：

  成品