酥炸茴香豆腐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茴香清洗干净后，切成1cm的段

• 步骤 2：

  茴香撒上6g的盐，唦一下，准备50g豆腐

• 步骤 3：

  豆腐用手抓碎，放入茴香里和匀，再加入半勺鸡粉，如果感觉淡，可以再放些盐，和匀

• 步骤 4：

  淀粉和面粉比例为1：1,混合均匀后，加一点水搅拌均匀，搅到没有颗粒

• 步骤 5：

  把面糊加到茴香馅中，搅拌均匀

• 步骤 6：

  油烧到5成热，把茴香馅用勺杳一勺，倒入油锅中，由于不是很稠的馅，会自然形成饼，一面煎到金黄再翻面