微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
十三香毛豆收藏
浏览 192003
收藏 45
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜的带皮毛豆 500g（这个任意）
- 姜片 3-4片
- 辣椒丝 少许
- 葱 少许
- 十三香料 少量
- 盐 少量
- 油 少量
十三香毛豆的做法步骤
-
步骤 1：
毛豆清洗干净，姜片、辣椒、葱丝准备好。
-
步骤 2：
锅中加水，倒入毛豆，放入盐，姜片、辣椒、葱丝；
-
步骤 3：
大火煮开，滴入少量食油；
-
步骤 4：
加入十三香料，大火烧开；
-
步骤 5：
10分钟后，转小火，收汤。
小贴士
加的水不宜过多，便于入味收汤。毛豆煮好后放凉，吃起来很美味。冰箱冷藏后再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人会喜欢。
用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。
花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。
